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 La connaissance des fruits anciens passe par l'étude des textes anciens qui sont très nombreux. Tout le monde s'accorde à dire que la pomologie est véritablement née avec KNOOP et DUHAMEL DU MONCEAU à la fin du XVIIIème siècle, mais il est certain que la cueillette, puis la culture des fruitiers remontent aux premiers temps de l'humanité.Le Pêcher... de Paul de Mortillet 1866 Instructions pour les Jardins fruitiers...de La Quintinye 1690 |
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Cette bibliographie a été établie par Henri FOUREY de l'association des Croqueurs de pommes® et mise en page par Christophe FOUREY , elle recense les ouvrages rencontrés au hasard de nos recherches . Il ne s'agit pas d'un site ou d'une bibliothèque ou se trouveraient tous ces ouvrages, mais d'un simple recensement. Toute observation est la bienvenue pour mettre à jour les inexactitudes de cette liste. Remerciements aux Croqueurs qui envoient des informations, particulièrement à Jacques GAUDOU. Vous pouvez nous signaler tous les ouvrages manquants, qui seront ajoutés a la prochaine mise à jour. (mail ci-dessous)
La plupart des ouvrages cités sont malheureusement épuisés , mais parfois réédités.
Les couvertures des quelques ouvrages présentés ci-dessous  peuvent être agrandies  en cliquant sur l' une d'elles.
Courrier- - - -> e-mail : henri.fourey  @  orange.fr
Vous pouvez trouver des compléments à  cette bibliographie en utilisant celle de l'Union-Pomologique
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Déjà HOMERE dans l'Odyssée, vers 850 av. J.C. nous donne la première description d'un jardin fruitier, puis THEOPHRASTE en 300 av. J.C. Ci-contre et ci-dessous plus récemment, d'autres ouvrages |
L'Art de Greffer de Charles Baltet 1880- - - - Traité d' Arboriculture de Gustave. Rivière 1928 - - - - - - - - Cours d'Arboriculture de Louis. Cuny 1934
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 Les Romains ont cultivé beaucoup d'espèces et de variétés fruitières, les écrits de leurs agronomes sont là pour nous les faire connaître. Ce sont CATON, COLUMELLE, PLINE l'ancien, PALLADIUS. C'est à l'âge classique qu'apparurent les premières véritables descriptions de variétés avec J. BAUHIN, O. de SERRES, MERLET, LA QUINTINIE qui préfigurent les oeuvres monumentales des siècles suivants. |
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Monographie des Greffes de Thouin 1821 - Le Fraisier de F. Lesourd 1920 - La Coulure des Raisins. de Ch. Baltet 1887- La Culture du Pommiers de Brie de C. Riedel 1947
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PRITZEL G.A. 1871 / 1877 |
Les six principaux ouvrages de bibliophilie des fruits sont :
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Bogaert Damin A.M. Piron J 1992. |
 RAPHAEL Sandra 1990
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 JANSON Frédéric 1996
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