Le bulletin est la colonne vertébrale de l'Association

Les publications

La pomologie

Résumé

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Les adhérents de l'Association des Croqueurs de Pommes sont dispersés dans tout l'hexagone, plus un contingent à l'étranger. Une liaison entre eux est indispensable. Tous sont demandeurs d'informations et de formation dans les domaines de l'arboriculture, de la pomologie, de l'agriculture biologique, de l'environnement fruitier. En réponse à ces besoins : le Bulletin de liaison et les diverses publications.

Le Bulletin a accompagné, dès ses premiers pas, la Société naissante. Paraissant chaque trimestre (rythme qui ne s'est jamais démenti), il a permis la circulation des idées entre les membres de cette confrérie pas comme les autres. En réalité, peu à peu, le Bulletin a inventé l'Association.

Au départ, l'idée de Jean-Louis CHOISEL était d'informer les quelques adhérents, de leur permettre de s'exprimer sur leurs problèmes, et de donner l'occasion au spécialiste qu'il était de leur apporter réponses et bonne parole. Les premiers Bulletins étaient dactylographiés, voire écrits à la main. Puis est venue la Gestetner du maire d'une commune voisine, adhérent de la première heure. En totalité, il s'agissait de comptes rendus et de convocations à des réunions et, surtout, de courrier des lecteurs.

La périodicité régulière (quatre par an) a été maintenue, non sans grandes difficultés. Au fil des années, le Bulletin s'est enrichi en articles techniques, en illustrations, en nombre de pages. Le volume de chaque livraison a plus que quintuplé. La couleur vient d'y faire son apparition et, chaque année, un numéro thématique est consacré à une espèce fruitière. (Déjà parus : cerises, abricots, pêches, prunes.)

Un sondage (1990) a permis de préciser ce que les adhérents pensent et ce qu'ils attendent de leur Bulletin.

• 62% privilégient les techniques : conduite du verger, taille, greffage, traitements, pomologie, découvertes scientifiques.
• 43% recherchent par priorité la vie de l'Association : courrier des lecteurs, vie des sections locales, comptes rendus et convocations, calendrier des manifestations.
• 16% de divers : recettes de cuisine, bricolage, éducation du consommateur, ethnobotanique, modes anciennes.
• 11% sont pour l'ouverture sur le monde : écomusées, associations soeurs, internationalisation, nouveautés écologiques, bibliographie.

Un autre regroupement des réponses, hiérarchisées, donne :

• Défense du patrimoine fruitier : 16 places de 1er,
• Arboriculture : 16 places,
• Pomologie : 14 places,
• Liaison entre sociétaires : 13 places,
• Education du consommateur : 7 places,
• Ecologie : 1, (mais intérêt général, aux 3è et 4è places).

En même temps, le sondage confirme que les isolés (membres non associés à un groupe, une section, une association locale) accordent, et cela se comprend, une importance toute particulière à leur revue.

Voilà donc notre Bulletin. Centré sur la conservation du patrimoine fruitier, c'est :

• Un outil de formation
• Un moyen d'information
• Un organe de liaison, porteur d'un message.

C'est pourquoi l'Association lui consacre la quasi-totalité du produit des cotisations. D'où son aspect austère, depuis peu tempéré par une illustration plus abondante, ainsi que par l'apparition de la couleur. Ce n'est d'ailleurs pas une revue à part entière, vendue dans les kiosques. C'est un modeste bulletin de liaison offert gratuitement à tout adhérent ayant réglé sa cotisation.

Depuis la machine à écrire et la ronéo des débuts, plusieurs entreprises d'imprimerie (toutes de type associatif ou coopératif) ont apporté des améliorations à l'aspect et à la lisibilité de la livraison. Le Bulletin, dont la publication réellement trimestrielle (mois 3- 6- 9- 12) s'adjoint chaque année un numéro bis comprenant diverses communications administratives, le calendrier des manifestations et cours techniques prévus pour toute la France (plus de 160 pour 1995 par exemple, expositions non comprises), des informations administratives et des références bibliographiques.

Une petite équipe (surtout féminine) de bénévoles assure la création de chaque numéro : récolte des articles (le plus souvent oeuvres d'adhérents, spécialisés ou occasionnels), mise en forme, corrections, frappe, montage puis expédition. Elle assure la continuité d'un indéniable esprit Croqueur fait de sérieux fortement teinté d'humour, convivial, peu revendicatif mais volontariste et tourné vers le concret.

Il est rapidement apparu que l'Association se devait de répondre aux attentes du groupe très particulier que constituent les défenseurs pratiques du patrimoine fruitier.

D'abord, la sensibilisation. Dès 1980 paraît une affiche, le bon jardinier, au graphisme simple et élégant, en 2 couleurs. Deux ans plus tard, une autre du même style, le Jardinier des quatre saisons (que l'Association d'lle-de-France devait retoucher six ans après en ajoutant des couleurs nouvelles). En 1983, on édite une très belle affiche en couleurs : Sauvons nos fruits locaux avec 13 fruits de Franche-Comté, Alsace du Sud et Ajoie (Suisse proche), en couleurs sur fond bleu.

En 1988, sur le même thème Sauvons nos fruits locaux est lancée une 2è affiche, avec 16 fruits nouveaux sur fond vert, puis une troisième sur fond bleu : les Belles de nos Provinces, avec 21 fruits. D'une esthétique recherchée, elles rencontrent chaque fois un très grand succès. Placardées chez des particuliers ou dans des lieux publics, elles suscitent l'intérêt, font prendre conscience de la menace qui pèse sur les fruits traditionnels, éveillent peut-être une certaine nostalgie... et font connaître l'Association-recours.

Puis la formation. Dès les premiers cours gratuits de taille et greffage, une demande revenait avec insistance : où trouver un manuel pratique de formation ? Les acheteurs revenaient souvent déçus, rebutés par la complication (apparente), la technicité, le langage initié des ouvrages recommandés. Ceux-ci, en effet, se plaçaient bien au-dessus du niveau des néophytes. Ou alors ils tenaient pour évidentes ou acquises des notions indispensables qui, pour être simples, n'en relevaient pas moins, cependant, d'une étroite technicité.

D'où l'idée de brochures techniques, courtes, très illustrées, ne proposant que peu d'exemples, mais les plus simples et les plus efficaces et surtout, très bon marché. Composées par le Groupe de Pomologie de Franche-Comté Nord, elles devaient paraître à partir de 1984, et ont été déjà plusieurs fois rééditées. Ce sont :

1. BT 1 et 2: la Taille et la Greffe (1985).
2. BT 8 : Gourmandises (recettes à base de fruits, 1986).
3. BT 12 : Gourmandises 2 1996.
4. BT 3 : Maladies et Traitements ( 1987).

D'autres sont en préparation sur des sujets demandés.

Parallèlement à la demande de techniques apparut une exigence nouvelle : connaître ces fruits que l'on voulait défendre et les autres. Très rapidement, l'engrenage des connaissances devait mener de plus en plus loin. Le niveau général des adhérents fit d'étonnants progrès, et parmi eux apparut et se multiplia ce qu'un journaliste appela une nouvelle race de pomologues.

Dès 1981, CHOISEL proposait un Catalogue des variétés locales de fruits suivi, en 1984, d'un petit traité : J'identifie mes pommes anciennes (28 variétés). Editions trop courtes faute de moyens, et vite épuisées. GIRARDIN, Croqueur et chercheur à l'INRA, publie lui-même en 1983 un ingénieux petit ouvrage, joliment illustré en couleurs : Pommes d'Alsace, Vosges et Terr. de Belfort. En 1987, les Croqueurs participent à une entreprise impulsée par l'Association Univers, émanation du Crédit Agricole : la composition d'un Patrimoine fruitier de la Franche-Comté. L'Association y présentait sous le titre Des bénévoles au secours des fruits du pays l'historique du Mouvement sous un angle ethnobotanique, avec l'étude de 24 fruits régionaux, en couleurs. Cet article fut tiré à part et présenté en brochure dès 1987. Epuisé, il doit être réédité.

Quelque chose bouge chez les amateurs de fruits en France. On voit affluer les rééditions d'anciens ouvrages de pomologie devenus introuvables, et diverses nouveautés fort intéressantes (et pour certaines, très belles) concernant les fruits, leur utilisation, le patrimoine fruitier... Citons en particulier deux oeuvres de Croqueurs : un Guide des Pommes du terroir à la table, illustré en couleurs, où J.L. CHOISEL laisse libre cours à son érudition, sans oublier sa fantaisie et son indéniable poésie ; un somptueux ouvrage agrémenté de remarquables photographies : La Pomme, une passion, de Pascal VIN, sans oublier la réédition avec Naturalia des Bonnes Poires de Charles BALTET.

Il faut citer également A la recherche des fruits oubliés de Christian CATOIRE, et aussi les ouvrages de Henry WASSERMANN, Michel de la TORRE, Philippe MARCHENAY, Denys BOUCHER, Eric VARLET ...

L'engouement du public pour ce genre de littérature révèle l'intérêt porté aux questions touchant notre environnement fruitier menacé. Les Croqueurs de Pommes voient mûrir les fruits qu'ils ont greffés et soignent depuis 1978 ! En 1990 paraît, chez les Croqueurs, un recueil de 30 fiches monographiques, très complètes, avec illustrations couleur, présentant 30 fruits locaux et nationaux cultivés en Franche-Comté. Ambitieux, ce recueil se veut le premier d'une série (amorcée en Cévennes, Touraine, Jarez, Ile de France) qui pourra être réunie en un véritable fichier national, illustrant les fruits traditionnels de nos provinces.

Les planches couleurs du Bulletin, (8 fruits par numéro) avec leurs commentaires descriptifs ou historiques, entreprennent l'inventaire de nos richesses provinciales. Elles sont ensuite réunies dans des brochures : 48, 52, 72 et 172 fruits. Ajoutons encore deux essais ou études approfondies : la pomologie, art impossible et la Violette du Pays de Montbéliard, ainsi que, au goût du jour, un autocollant (1981) et, bien entendu, 10 ans après, un très beau pin's puis un tee shirt et un tablier à l'effigie de notre jardinier.

Les publications sont expédiées dans tout l'hexagone par un service composé ... d'un seul bénévole !

N'oublions pas les Associations régionales: elles ont à coeur d'enrichir leur terroir de publications intéressantes et utiles. Une belle affiche : Fruits d'Ile de France et un autocollant pour l'Association parisienne ( 1990). Variétés fruitières du pays de Brie (1990) et Retrouvons nos vieilles poires (1994) par l'Association Brie-Gâtinais. Recettes gourmandes de Touraine par...les Tourangeaux. L'Association Auxois-Morvan fait revivre la mémoire de Vercier, brillant botaniste, jardinier et pomologue local, tandis que l'Association du Jarez (42) est souvent présente sur les écrans télé de sa région et celle de Touraine sur les ondes de Radio France.

Le Bulletin trimestriel de l'Association (74 numéros fin 1996) est conçu comme :

• Un journal de liaison entre les adhérents, isolés ou membres d'associations régionales. Il rend compte de la vie de l'Association, annonce les actions, manifestations, séances de formation, apporte l'esprit Croqueur : défense bénévole et concrète du patrimoine fruitier, sérieux, humour et convivialité ;
• Un journal d'expression dont les articles sont écrits, en majorité, par les adhérents ;
• Un journal d'échanges, remarquable aussi par son abondant Courrier des lecteurs ;
• Un journal d 'information sur l'actualité, les nouveautés fruitières, les actions en faveur de l'environnement fruitier chez nous et dans le monde ;
• Un journal de formation aux techniques de l'arboriculture, de la culture biologique, de la lutte intégrée contre les nuisances, de la pomologie.

Les publications des Croqueurs de Pommes cherchent à susciter une prise de conscience (affiches, historique, ethnobotanique), à apporter des connaissances techniques (fiches techniques arboricoles ou pomologiques). Elles se veulent très concrètes, accessibles au profane, progressives, efficaces et très bon marché. Elles ont précédé et peut-être participé à l'émergence, depuis 1987, de rééditions anciennes comme d'une abondante littérature pomologique, qui rencontre un vif succès auprès du public.

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Dernière mise à jour : 27 janvier, 2010